carne alla brace e ricette della tradizione machigiana
a Montemaggiore Al Metauro
Nel cuore della provincia di Pesaro e Urbino, il Ristorante La Greppia rappresenta un punto di riferimento per chi ama la carne alla brace, le ricette della tradizione marchigiana e un’atmosfera autentica. Inserito all’interno di un tipico casolare, il ristorante accoglie i suoi ospiti in ambienti caldi e curati, dove il gusto incontra la convivialità.
Il cuore del ristorante: forno a legna e griglia a vista
Il vero protagonista della cucina è il forno a legna con camino e griglia a vista, simbolo di una tradizione che si rinnova ogni giorno. Non a caso, La Greppia è conosciuta in tutta la provincia di Pesaro e Urbino per la sua carne alla griglia saporita e genuina e per l’irresistibile quanto vasta scelta di pizze, sapientemente cotte proprio secondo la tradizione più autentica. Per ogni piatto vengono impiegate esclusivamente materie prime di provenienza locale la cui genuinità, freschezza e autenticità sono certificate e garantite dai particolari sapori che le contraddistinguono. Il menù è molto vario ed è in grado di rispondere a qualunque esigenza, proponendo ricche e valide soluzioni per coccolare ogni ospite.
Cucina locale e pizze della tradizione
Carne alla griglia, prodotti locali, ingredienti freschi e dal gusto intenso sono alla base del ricco menù.
Accanto alla cucina tradizionale, spicca la pizza cotta nel forno a legna, realizzata con impasti sapientemente lavorati con lievitazione lenta e graduale è caratterizzata da un’incredibile leggerezza e alta digeribilità.
